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寻味再启程黄征带你品尝四川彝族美食

文章来源: 发布时间:2018-9-13

在8月23日首播的《寻味》节目中,知名音乐人黄征带领大家来到了成都小吃的发祥地四川乐山,通过品美食、看美景、见奇人、寻回忆,体验了一把旅程中特有的精彩与感动。而在8月30日,《寻味》之旅再次启程,这一站,黄征来到了位于四川省西南部的西昌市,准备赶赴当地彝族人民的年度盛会火把节。在这一次的寻味之旅中,黄征除了品尝当地美味,见识独特烹饪方式外,还将与乐坛老友相聚,共同在火把节上载歌载舞,整个旅程可谓是惊喜不断,热闹非凡。

说到西昌,可能大多数人并不熟悉,但说起西昌卫星发射中心,大家就会有印象了。另外,西昌还有一碧千顷的邛海和山势雄奇的螺髻山,同时它还是少数民族的聚居地。而黄征到来的时候,恰逢彝族火把节举行。为了一睹节日盛况,黄征治疗羊儿疯办法也加快了行进脚步。不过在真正见识火把节之前,黄征率先领略到了彝族人独特的美食和野味。

彝族人的饮食并不讲究精致的烹饪技巧,而是以火烤和锅煮为主,这让略懂厨艺的黄征大感惊奇。在一个彝族人家的蹭饭过程中,黄征就亲眼见识了这种独特的烹饪方法用木火烤制的土鸡肉、热水煮就的洋芋和乔巴巴,还有宜煮宜烤的坨坨肉。虽然在这场家宴的制作过程中,黄征也没闲着,人生第一次抓鸡、采摘野贵阳市癫痫病哪家医院最好生花椒辣到手唇发麻,但这些经历与见识到彝族的独特烹饪方法相比,还是小巫见大巫了。黄征坦言,外乡人要适应彝族的食物,还是需要一定时间的,尤其是看到他们的制作工艺,至少心里会掂量掂量,要不要上来就吃。不过黄征也表示,作为一江苏癫痫治疗哪里好个一直行走在路上的人来说,习惯和适应力是特别需要具备的,当你接过彝家人递来的食物,和他们一起大快朵颐,把酒言欢时,你和他们之间就没有距离了,你会很享受那种融入的感觉。

告别热情好客的彝家人,黄征又来到了鱼种丰富的邛海,准备品尝当地优质的淡水湖鲜。就像生长于江南的女子大多有好皮肤一样,厨师们一直相信,风景、水质、生态俱佳的地方,一定有不可多得的水产。而邛海就是这样一个天然渔场。坐在邛海边一处僻静的屋檐下,伴着连绵的小雨,桌上摆着山上的菌、湖里的鱼、海里的菜,这样乡土的精致大餐,简直让黄征欲罢不能。

尝尽西昌的特色美食,黄征也终于迎来了他期望的火把节。值得一提的是,在旅程中,黄征还遇到了自己的乐坛好友山鹰组合的主引起老年癫痫的具体病因都有哪些唱、彝族人老鹰。大家一起把酒高歌、大块吃肉、大口喝酒,好不恣意快活。而在火把节上,黄征与朋友们一起载歌载舞、点火把转山,让篝火点燃了心里的那股热情,享受着完全的心灵释放。

据了解,此次西昌站的旅行是黄征寻味之旅的最后一站,下一期节目将由乡村重金属乐队好妹妹乐队继续带领大家游山玩水,品尝美食。

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