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两节的舌尖安全

文章来源: 发布时间:2017-12-6

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124家餐饮企业监管“放权”

????据了解,全市五区四县餐馆、饭店、各类食堂共有7000余家。之前市食药监局负责监管的餐饮单位共有124家,自执法权下放到各县区后,这124家规模癫痫能否治愈

????对此,各县区食药监部门要高度重视秋季餐饮服务食品安全监管工作,把预防秋季餐饮消费环节食物中毒工作摆到突出位置,保护人民健康、维护社会稳定。

????针对秋季餐饮消费特点,科学研判食品安全形势,周密部署、狠抓落实,明确监管职责,落实网格化监管目标任务,严格责任追究天津癫痫医院,有效防范食品安全事故发生。

????突出重点集中整治

????“这个时候,各级学校纷纷开学,群体性聚餐大量增加,学校(托幼单位)食堂、农村及城乡接合部的小餐饮经营单位就被列为重点监督区域,严防食物中毒事件的发生。”市食药监局执法人员说。

????检查重点品种,要以餐饮服务单位粮油、肉类、调味料和食品添加剂等为重点,严厉查处采购使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、使用劣质食用油和劣质原料及滥用食品添加剂等行为,加大对餐厨垃圾、废弃食用油脂处理的监督检查。

????在重点环节上,要以餐饮服务单位落实食品及食品原料进货验收、索证索票、食品安全追溯体系制度为重点整治环节,全面落实食品添加剂“五专”管理制度。严肃查处超范围、超限量使用行为,严格采购管理索证索票制度,落实从业人员健康体检制度。

????另外,餐饮服务单位是食品安全的责任主体,必须配备专职或者兼职食品安全管理人员,明确相关人员的责任,建立相应的考核奖惩制度,确保食品安全责任落实到位。

????“两节”要做好应急处置

????“中秋”、“十一”两节即将来临,人员聚集,餐江西哪家医院治疗癫痫病最好饮消费旺盛,容易发生餐饮食品安全事故。

????对此,各县区食药监部门将要密切关注餐饮服务食品安全动态,加强舆情监测,完善应急预案,做好突发事件应急处置准备工作。确保一旦发生食品安全事故,能够及时有效应对、妥善处理,最大限度地减少损失和危害,及时消除社会不良影响。

????值班值守上,将严格执行24小时值班制度和领导带班制度,保持信息报送渠道畅通,及时准确报告食品安全情况及食品安全事故信息。

????市民一旦遇到餐饮食品四川治疗癫痫病专科医院安全事件,可立即拨打12331进行举报。

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