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糖糕怎么做好吃制作小贴士

文章来源: 发布时间:2018-12-28

糖糕对于爱吃甜食的人来说,应该非常熟悉。糖糕是广泛流传于河南的经典郑州市哪里看癫痫病好小儿癫痫病的病因主要有哪些间小吃,主要食材是面粉和白糖,取材简单但是口感软糯,让人一口就能甜入心。糖糕在不少人的记忆中就是儿时的早点,如果还想回味糖糕,不妨尝试自己在家做来吃。

一、糖糕的做法一

食材准备:面粉,水,糖,油。

方法步骤

1、面粉放在盆中,沸水,搅拌,习水县癫痫治疗较好医院揉面;

2、揉好以后分成小剂,每个捏开;

3、在捏开的面团中饭适量白糖,包拢后蘸少许油,拍扁;

4、起油锅,将做好的糖饼下锅炸至金黄酥脆即可。

延津县哪里治癫痫病、糖糕的做法二

食材准备:面粉,牛奶,糖,油。

方法步骤

1、面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开;

2、牛奶均匀的浇在面上,边浇边搅拌;

3、用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时;

4、面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝,放半汤匙白糖;

5、包上,封口要用手像包包子一样捏紧;

6、七成油,中火炸金黄即可。

三、糖糕的做法三

食材准备:面粉、红糖、白糖、芝麻。

方法步骤

1、开水和面,把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合;

2、手上抹油,揪和好的面往里面包糖,口一定要封严,不然在油锅里的时候会炸开;

3、把包好的糖糕面胚油热后下锅,慢慢的炸至焦黄,捞出沥油即可。

四、糖糕的做法小贴士

炸糖糕的火候不要太大,中小火即可,火太大太急,糖糕内部预热太快,容易爆皮油溅,防止烫伤

糖糕的面团为烫面,也是开水和出来的面,这样的面团口感柔软而且面已经烫至半熟,炸制的时候也容易熟透

白糖馅中加入一些面粉,这样炸出来的糖糕馅料绵软,口感更好。

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